طريقة عمل بسبوسة باللبن الزبادي
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [676] - التاريخ : 10/1/2011 - الكاتب : نور
المكونات:
الحشوه:
250 جم جوز مطحون ومحمص
50 جم سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة نسكافية (قهوه سريعة الذوبان)
تخلط جميع المكونات وتترك جانبا
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [868] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
مدة التحضير: 15 دقائق.
المقادير:
- 200 غرام من توت العلّيق.
- 400 غرام فراولة مقطّعة إلى مربّعات.
- 400 غرام من جبنة الريكوتا قليلة الدسم.
- 80 ملل من شراب القيقب.
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [274] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المكوّنات:
* 4 أكواب أو 1000 مل من الماء
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 4 ملاعق طعام من حليب مجفف كامل الدسم نيدو
* 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* 4 ملاعق طعام من دقيق الأرز الأبيض
* 2 ملاعق طعام من ماء الورد
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [496] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
الكمية تكفي 2 إلى 3 أشخاص
الكاسترد:
ملعقة طعام من الكاسترد
كوبان من الحليب
ملعقتا طعام من السكر
الطبقة العلوية:
علبة جيلو بنكهة الفراولة
نصف كوب من الماء الساخن
ربع كوب من الماء البارد
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [152] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المقادير:
12 ملعقة طعام زيت الكانولا
1 ¾ كوب دقيق
150 جرام شوكولاتة مرة مفتتة
¼ كوب كاكاو بودرة
½ كوب ماء ساخن
1 ¾ كوب سكر
1 ½ ملعقة شاي بيكنغ صودا
ملعقة شاي ملح
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [499] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المكوّنات:
* 1½ كوب أو 300 غ من بسكويت الشاي
* 3 ملاعق طعام من قهوة نسكافه غولد? مذوّبة في ½ كوب أو 125 مل من الماء
* 2 علب أو 340 غ من قشطة نستله
* 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
* 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم 340 غ من قشطة نستله
* 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
* 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [227] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المقادير:
1 كوب طحين
3 كوب من مسحوق الكسترد
1/2 ملعقة صغيرة من آربونات الصودا
125 جرام من الزبدة
3/4 كوب سكر
3 بيضات
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [1536] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : لاما
المكونات:
* 300 شوكولاتة مُرّة غم
* 30 زبدة غم
* 4 بيضات
* 240 غم طحين
* كيس باكنج باودر (10) غم
* 150 سكر مسحوق غم
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [1386] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المكوّنات:
* 3 من البيض? مع فصل الصفار عن الزلال
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1 حبة من البرتقال? مع حفظ القشر والعصير
* 1 حبة من الحامض? مع حفظ القشر والعصير
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* ½ كوب أو 70 غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ
* ½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [240] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المقادير:
2 كوب بسكويت شاي ناعم
1/4 كوب زبدة سايحة
مقادير الطبقة الثانية:
3 باكيت دريم ويب
2 علبة قشطة
1 باكيت متوسط جبن فيلاديلفيا
1/3 كوب حليب
1 باكيت جيلي أناناس بوردة
½ كوب ماء
مقادير الطبقة الثالثة:
1 علبة كبيرة جيلي فراولة
1 كوب ماء حار
1 كوب ماء بارد
8 فراولة طازجة مقطعة الى أنصاف أو شرائح للتزيين
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [310] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المكونات:
الكيك:
* 1/2 كوب زبدة
* 1/2 كوب سكر بني
* 1 بيضة
* 3 كوب دقيق أسمر (بر)
* 1 كوب لب الحنطة
* 2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
* رشة ملح
* 2 كوب لبن رائب
* 1 كوب عسل أسود
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [359] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المقادير:
- نصف لتر من عصير الكركديه
- نصف كيلوغرام من الزبادي
- كيلوغرام من الكريما
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [369] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المقادير:
2 كوب دقيق
4/1 كوب سكر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
12 ملعقة كبيرة زبدة باردة، قطع
3 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة روح اللوز
1 كوب مربى التوت
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [152] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المكونات:
العجينة:
12 ملعقة اكل فرينة
6 ملاعق اكل زيت
2 بيض
ملعقة اكل سكر
ماء
الكريمة:
1/2 لتر حليب
2 بيض
6ملاعق سكر
2ملاعق نشاء
فانيلا عطر
كراميل
50غ زبدة
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [581] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : لاما
المقادير:
- 300 غرام من الكعك الإسفنجي الجاهز Sponge cake
- 400 غرام من الآيس كريم بنكهة النوغا
- 600 غرام من الفراولة الطازجة
- 100 غرام من حلقات الشوكولاته
- 60 غراماً من جوز الهند، مبشورة
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [339] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المقادير:
3 أكواب من الحليب
10 ملاعق طعام من السكر
5 ملاعق طعام من السميد
فانيلا
مغلفان من بودرة الكريما المخصصة للخفق
كوب من برش جوز الهند
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [166] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المقادير:
علبة تشيز كيك "كعكة الجبن" جاهزة.
ملعقتان كبيرتان سكر.
ملعقتان كبيرتان زبد مذاب.
كوب ونصف حليب بارد.
ظرف كابتشينو بنكهة الموكا.
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [444] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
المقادير:
للكراميل بالمكسرات:
3 كوب سكر
مكسرات مجروشة (فستق، بندق، لوز وشرائح جوز الهند)
للشكولاتة بالفاكهة الجافة
2 كوب قطع شكولاتة غامقة
فاكهة جافة (بابايا، أناناس، مشمش، كريز، تين)
أنواع مختلفة من قطع حلوى الأطفال
شكولاتة بيضاء سائلة، للتزيين
سكر بني و شكولاتة فارمسيللي للتقديم
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [362] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : بسمة
الكمية تصنع 26 إلى 28 رقاقة
العجينة:
كوب من الزبدة المذوبة
بيضة واحدة
كوب من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ صودا
رشة ملح
3 أكواب من الدقيق أو حسب الحاجة
القطر
كوبان من الماء
3 أكواب من السكر
عصير نصف ليمونة
القسم : الحلويات الشرقية و الغربية - الزيارات : [157] - التاريخ : 12/3/2010 - الكاتب : لاما